090808唐沢そば村

　　　（水舎）　　　　　　　（水舎）　　　　　　（水車 挽割)　　　　（水舎 十割）


 　 （山法師)　　　　　　　(麺好房）

バイクのご縁で知り合った方のブログに、お蕎麦屋さん情報が、、
こんな所にあるのか？？　という事で、やっと晴れ間の見えた昨日
出掛けてきました。

現地は午前中は降水確率２０％、、OK、、、で朝６時にGO！！
中央高速は談合坂辺りまで追突事故もあり渋滞、、なのでスリ抜け走行。
諏訪湖SAで時間調整して、塩尻北ICから下道へ。

でもこれが失敗。　田舎ではナビ誘導は当てにならないもんですね。
結局GSでチョピッと入れてお訊ねしたら、さっき通ってきた道沿いらしい
野麦街道側に向けてお店の案内が出ているので気付かなかったみたいです。

集落の全体像が良く分からないのと、坂道が多いので、徒歩での散策は
諦めて、都度バイクで移動、、といってもさほどの距離は無いのですが。。
十数軒あるらしいのですが、道沿いからすぐ分かった３軒にトライです。

水　舎： この地区に３軒お店を出しています。
　　　　  普通盛りより少な目にして、数種類「お試し」ができるコースが
　　　　  目に止まり、挽き割り￥６５０と十割￥６３０をお試し。
　　　　  どちらも細麺で付け汁との絡みも良いが、水切りが若干足りなく
　　　　  水っぽさが残るか？　広間に６組位お客が居てそこそこ繁盛の様子。

山法師：入ったらお客はワタシ一人、居る間来客無し。。
　　　　　とろろ蕎麦で、とろろは別盛りに、￥８００。
　　　　　麺は水舎の３倍位の太麺、コシというのか、シッカリ。　といっても
　　　　　付け汁との絡みは充分。　ダイコン下ろしは辛味大根とかで紫色。
　　　　　２－３年前から使う様になったとの店主説明、、そんなに辛くは
　　　　　なかったです。ヒマなのか、店主付きっきりでしたが、美味しかった。

麺好房：水舎の系列ですがお店毎に嗜好は違う様で、ここでは焼きみそ蕎麦
　　　　　￥８９０成り。。焼きみそを付け汁に溶かしながら食べる、絶妙の風味、、
　　　　　って宣伝文句でしたが、汁が少し甘めになったのが分かった程度の
　　　　　味音痴でした。　ここも結構客の入りは多かった。

３軒だけでしたが、お店は普通の民家にお邪魔して、広間で食事って感覚。
いずれも付け汁はほぼ同じ味、ワタシはワサビは使わない人なのですが、
３軒とも生のスリ下ろしみたいで、口当たりは良かったです。

いつも会社の食堂で食べてる蕎麦が如何にヒドイものか、、を実感する一方で
本当の蕎麦ってこういうもんだ、ってのを思い出させてくれた素敵な場所です。

また来よう、、他のお店もトライしたいですね。。

帰りは、早めに切り上げて高速に乗りましたが、途中から雨雲の下に。
といってもパラパラ程度でしたが、途端に薄暗くなって、鳥目なワタシにとって
スリ抜けには悪条件でしたね。
帰り着いたら汗ビッショリ、、ジャケット、Ｇパン、Ｔシャツ、手袋、、着てたもの
全て洗濯機直行です。　

でも美味しかったし、楽しかったです。

場所はコチラ　↓


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